• 风水神话的回帖除了对我的攻击以外吗,别的还有什么吗? 2019-08-13
  • 西部网(陕西新闻网)www.cnwest.com 2019-07-29
  • 多方联动核实购房资格 ——凤凰网房产北京 2019-07-29
  • 汉腾全新纯电车-酷似捷豹E-PACE 续航超400km 2019-07-27
  • 为藏药材可持续发展垦出“良田沃土” 2019-07-27
  • 县名解析:朔州山阴县县名来历 2019-07-25
  • 重情重义!曾拒千万年薪留队 若没他辽宁将无法夺冠 2019-07-25
  • 南方都市报手机客户端·奥一网 2019-07-11
  • 2018年北京科博会--北京频道--人民网 2019-07-11
  • 补时绝杀!英格兰2-1突尼斯 凯恩梅开二度 2019-07-06
  • 她主动借腹给我生儿子,中途又移情别恋 有故事的人 2019-06-29
  • 回复@老老保老张工:你跟你老婆害羞要不要也上报呢?也许正好会安排任务哟。 2019-06-29
  • 肖毅出席高速铁路项目对接座谈会 2019-06-27
  • 北欧和中国加强陆路物流交通合作 2019-06-01
  • Windows10-热门标签-华商网数码 2019-06-01
  • 设为首页 加为收藏 联系我们
    全国服务热线
    400-8787-827
    首页 公司简介 新闻动态 产品展示 案例展示 资质证书 人才招聘 在线留言 联系我们
    焦点图
    联系我们  
    电话:400-8787-827
    传真:0551-65332288
    手机:13956045588
    邮箱:[email protected]
    地址:合肥市庐阳区大杨镇飞扬路6号厂区
     
    新闻动态 您的当前位置:首页 → 新闻动态
    厨房那么热??!怎么办?
    发布日期:2018-04-16     点击次数:297

    前段时间福建的天气最高的气温突破了32度,我们在想夏天来啦!可没想到这个星期又打回了原形,咱们做不了朱文权的段子手,只能即兴歪诗一首“天气虐你千万遍,常备外套应不变!” 回归正题,当进入夏季之后,中国南方的各省室外温度经常超过35度,很多厨房的温度会达到45度以上,曾经有个客户跟我说他有个客户的厨房灶前温度65度,室内温度竟然达到了55度。太可怕了!肉都快烤熟了,可见厨师们真的是太辛苦了。 目前厨房的降温方式一般采用空调降温和水冷新风两种方式,前者只有三星以上酒店才会考虑,主要是因为前期空调设备的投入和后期的维护运行费用太高造成的,不是一般的酒楼可以承受的??! 咱们先说说采用空调降温,首先说明一点传统的空调是不能在厨房使用的,因为传统空调需要有个回风的过程,那么在很短的时间内,厨房的油烟就会夹杂着灰尘吸附到空调的冷凝翅片上,从而使空调的制冷效果大大的降低,甚至失效,所以除了像星级酒店采用独立中央空调纯新风的方式实现厨房整体降温以外,别无他法! 我曾经遇到个厨房用5P的空凋风管机(价格在8000-10000左右)往厨房里送风造成了不少问题,首先空调的出风温度在8-12度左右,而且风管没有做保温,空调冷风一出来,就与厨房的热气相遇引起新风管表面和风口结露滴水。刚好新风管的位置在打荷台的上方,滴水还影响到了菜品。其次由于出风温度太低,大部分厨师身体前后冷热交集都受不了,后来干脆就把空调换了,最后买了台4号风机送风。真的是劳命伤财,得不尝失??!还遇到用柜式空调放厨房里的,不到三个月冷凝器就废了,就是我前面说到的原因。所以对于普通的酒店厨房采用空调降温,还是困难重重呀! 另外也聊一聊北方新风加热的问题吧!曾经有北方的客户咨询冬季新风加热的问题,我粗略算了一下,10000风量的空气从0度,升高到10度,需要消耗8公斤柴油的热量,还只是理论值。而且还要配锅炉、热交换器等等部件,那个客户说那还是算了吧!
     
    安徽省瑞杰厨房设备有限公司 地址:合肥市庐阳区大杨镇飞扬路6号厂区
    电话:400-8787-827 传真:0551-65332288 E-mail:[email protected] 邮编:236001
    技术支持:徽启网络
    合肥徽启网络科技有限公司,公司业务有“品牌策划,企业形像设计,网络品牌,网络推广,安徽百度,合肥百度,安徽建站,合肥做网站的公司,合肥专业做网站的公司,安徽专业做网站的公司,合肥网站建设,网站制作,域名注册,400热线,400电话”,以打造企业网络品牌为主导,又本着“客户为尊,永续服务”为宗旨,我们真诚与您合作:Tel:0551-5210886,QQ:136050072
    吉林快三预测与推荐
       咨询QQ
  • 风水神话的回帖除了对我的攻击以外吗,别的还有什么吗? 2019-08-13
  • 西部网(陕西新闻网)www.cnwest.com 2019-07-29
  • 多方联动核实购房资格 ——凤凰网房产北京 2019-07-29
  • 汉腾全新纯电车-酷似捷豹E-PACE 续航超400km 2019-07-27
  • 为藏药材可持续发展垦出“良田沃土” 2019-07-27
  • 县名解析:朔州山阴县县名来历 2019-07-25
  • 重情重义!曾拒千万年薪留队 若没他辽宁将无法夺冠 2019-07-25
  • 南方都市报手机客户端·奥一网 2019-07-11
  • 2018年北京科博会--北京频道--人民网 2019-07-11
  • 补时绝杀!英格兰2-1突尼斯 凯恩梅开二度 2019-07-06
  • 她主动借腹给我生儿子,中途又移情别恋 有故事的人 2019-06-29
  • 回复@老老保老张工:你跟你老婆害羞要不要也上报呢?也许正好会安排任务哟。 2019-06-29
  • 肖毅出席高速铁路项目对接座谈会 2019-06-27
  • 北欧和中国加强陆路物流交通合作 2019-06-01
  • Windows10-热门标签-华商网数码 2019-06-01
  • 不输本金的投注方案 内蒙古福彩中心地址 德州扑克规则详解 猜生肖一波中特夸张 香港六合彩白小姐开奖 斗地主技巧 上海快三走势图 常见的牛牛骗局 大众免图厍 燕赵福利彩票网首页 老司机彩票的网站 体育彩票大乐透17134期开奖结果 南国七星彩今晚开奖结果 甘肃十一选五任四多少钱 190bp足球指数手机版比分